Những món ăn hấp dẫn các du khách ở Na Uy

Những món ăn hấp dẫn các du khách ở Na Uy khi đến đây du lịch không thể bỏ lỡ, ngoài những cảnh đẹp hút hồn các du khách thì Na Uy còn nổi tiếng với các món ăn truyền thống tuyệt ngon. Hãy cùng với Á CHÂU khám phá ngay các món ăn này nhé.

Cá hồi nướng

Khi tới thăm đất nước xinh đẹp này, nhiều du khách chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn về cá hồi, đặc biệt là cá hồi nướng. Món cá tươi ngon, thơm ngọt được nướng thơm phức, lại ăn cùng nước chấm đặc biệt ở Na Uy càng thêm hấp dẫn, khó chối từ.

Cá tuyết khô ngâm giấm

Các món ăn từ cá chiếm phần chủ đạo trong ẩm thực của người Na Uy. Ngoài món cá hồi nướng, còn phải kể tới món cá tuyết khô ngâm giấm cũng nổi tiếng không kém. Với nhiệt độ lạnh đến đóng băng, người dân ở Na Uy bắt những con cá dưới lớp băng dày sau đó làm khô chúng. Ngâm giấm có tác dụng làm giảm độ tanh, mang lại vị chua chua ở thịt cá và nước sốt. Nước sốt được đun cho đến khi sền sệt thì rưới lên trên thịt cá. Món ăn có vị chua chua cay cay cùng với nước sốt sền sệt tạo nên hương vị thơm ngon ấn tượng.

Cá thối

Vẫn là cá nhưng có lẽ món ăn này nghe có vẻ khá khó nuốt. Đây là một món ăn Na Uy thường được làm từ cá hồi tươi hoặc đã được muối, sau đó lên men trong 2-3 tháng trong dịch của cá tiết ra. Sau cùng, con cá thối được ăn sống sau khi rửa sạch lại với bia và rượu khoai tây để giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây chết người. Mỗi năm, có khoảng 500 tấn cá Rakfisk được tiêu thụ tại Na Uy. Món ăn có hương vị cay, được ăn kèm thịt xông khói, nước chấm đặc biệt hay mù tạt. Quả thực có thưởng thức mới hiểu vì sao món ăn này lại được người dân Na Uy yêu thích tới vậy.

Thịt cừu Farikal

Ngoài cá thì người Na Uy cũng rất chuộng thịt cừu. Món Farika là thịt cừu được dọn kèm bắp cải và hạt tiêu khô tạo nên sự kết hợp thú vị và tất nhiên, hết sức ngon miệng.

Đầu cừu Smalahove

Món smalahove rất phổ biến trong ẩm thực Na Uy và được coi là món ăn truyền thống sử dụng trong một vài dịp lễ đặc biệt. Trước kia, đầu cừu được dùng trong lễ Giáng sinh và chủ yếu dành cho những người dân nghèo vùng tây Na Uy. Về sau, nó trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn trên toàn bộ nước này. Bắt đầu sơ chế, phần da và lông ở đầu cừu đều được làm sạch, phần não được lấy riêng. Sau đó, đầu cừu được đem ướp muối, đôi khi thì hun khói hoặc sấy khô. Một cách chế biến phổ biến khác là hầm kỹ đầu cừu trong khoảng 3 giờ, phục vụ với củ cải nghiền Thụy Điển và khoai tây. Phần não có thể được nấu chín bên trong hộp sọ, sau đó ăn bằng thìa hoặc chiên nóng, dùng thường thức riêng.