Nên mua gì khi du lịch tại Gia Lai để về làm quà tặng cho người thân, vài đặc sản nổi tiếng mang phong vị đặc trưng là cà phê, măng khô, mật ong rừng, bò một nắng-muối kiến vàng luôn hấp dẫn các du khách khi thưởng thức và thường hay được lựa chọn để mua làm quà. Hãy cùng với Á CHÂU tìm hiểu ngay nhé.
Bò một nắng
Cũng như những sản vật khác của miền cao thường tập trung về phố núi Krông Pa, một huyện cửa ngỏ miền núi tỉnh Gia Lai sát cạnh cao nguyên Sơn Hoà tỉnh Phú Yên. Và cao nguyên Sơn Hoà lại là đồng cỏ chuyên chăn nuôi bò nên món bò một nắng gặp đúng “địa lợi, nhân hoà” để phát triển và quảng bá xuống Tuy Hoà. Ban đầu hương vị bò một nắng còn đơn sơ, nhưng khi giao thoa với văn hoá ẩm thực miền xuôi nó trở nên đa vị hơn. Miếng bò mang hương vị của núi rừng trầm mặc đã trở nên đậm đà, phong phú bởi hơi hướm mặn mà khẩu vị xứ biển. Sự giao hoà miền núi và miền xuôi đó mà thành cái tên “bò một nắng hai sương
Muối kiến vàng
Được xem là một tuyệt chiêu của người Gia Lai vùng Ayun Pa, Krông Pa. Để làm món muối lạ lùng này người ta phải vào rừng… bắt kiến. Trong rừng sâu mới có loại kiến vàng to con, vàng ươm, bụng căng mọng. Kiến bắt về rang sơ qua lửa rồi giã với ớt rừng, lá thèn len và vài loại lá rừng khác. Kiến vàng có vị mặn đồng thời bụng kiến chứa đầy thứ dịch chua, vậy là món chấm vừa có vị chua vừa hơi măn mẳn tương tự như muối và chanh. Tuy nhiên muối kiến vàng thật sự ngon đậm khi có thêm muối hột giã nhỏ hoà cùng.
Cà phê thì nổi tiếng với những thương hiệu “không biên giới” như Thu Hà, Phiên Phương, Classic. Ngoài ra, người ta còn biết đến vùng đất Krông Pa có thịt bò một nắng, muối kiến vàng. Người sản xuất phải rất công phu, từ khâu chọn thịt, đến chế biến. Thịt bò được thái thành từng miếng dọc theo thớ thịt, tẩm gia vị, sau đó phơi nắng. Tổ kiến vàng phải được lấy ở trên cây, đem về rửa sạch phơi khô rồi trộn với muối ớt. Vậy mới nói, món ăn này nhìn đơn giản nhưng lại làm khá là công phu. Từ chỗ chỉ tiêu thụ nội tỉnh, đến nay món ngon này đã vươn tầm ra nhiều tỉnh. Rồi chuối sấy, mật ong rừng cũng rất đặc trưng và sẽ thiếu sót khi không kể đến
Visa Á Châu
Visa Á Châu