5 món ăn đặc trưng của Châu Á rất ngon và dễ làm

5 món ăn đặc trưng của Châu Á rất ngon và dễ làm, nếu bạn là đam mê du lịch và thích thưởng các khám phá ẩm thực ở các nước khác thì bạn sẽ không nên bỏ qua các món ăn này và học cách làm ngay thôi. Hãy cùng với Á CHÂU khám phá ngay nhé.

Thịt gà sốt xoài kiểu Malaysia

Nguyên liệu

– 400g thịt lườn gà hoặc đùi gà đã lọc xương

1/2 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt chuông màu đỏ, 1/2 quả ớt chuông màu xanh

– 1 quả xoài ương

– 1/2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột ngô, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu

– 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào

– 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ giấm táo

– 2 thìa canh nước ép xoài hoặc dứa (đã bỏ bã) hoặc nước lọc.

Tom Yum Kung – canh tôm chua kiểu Thái

Nguyên liệu:

– Tôm sú: 10 con hoặc nhiều hơn, tuỳ theo số lượng người ăn.

– Xương ống: 500g

– Nấm rơm: 100g, cho thêm nấm kim châm nếu thích.

– 1 củ sả, riềng, hành khô, lá chanh (nếu có lá chanh Thái càng tốt), hành lá, mùi, sa tế, ớt, nửa quả chanh tươi và một quả cà chua.

– Nước cốt dừa (không bắt buộc).

Mì Lạnh kiểu Nhật

Nguyên liệu:

– Mì soba khô (tùy thích có thể chọn loại soba nâu hoặc xanh)

– Nước tương ăn mì lạnh (bán sẵn trong chai)

– Lá rong biển nướng (lá kim – nori)

– Hành lá

– Tùy chọn thêm: gừng hoặc củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanh (wasabi).

Sườn nướng kiểu Hàn

Nguyên liệu:

– 1 kg dẻ sườn, có thể dùng sườn lợn hay sườn bò

– 2 – 3 tép tỏi lớn

– Gia vị ướp thịt: 3 thìa súp mật ong, 2 thìa nhỏ ớt bột, 2 thìa nhỏ dầu mè, 2 thìa nhỏ rượu trắng, 2 thìa súp muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, tiêu

– Vừng rắc lên bề mặt thịt (tùy ý thích).

Mì xào kiểu Singapore

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

– 150g mì gạo (ngâm nước lạnh trong vòng 15 phút)

– 12 con tôm bóc nõn

– 150g thịt nạc, thái miếng

– 30ml rượu gạo hoặc rượu trắng

– 2 thìa nước tương đậu

– 2 thìa nước mắm

– 1/2 thìa đường nâu

– 1 thìa bột bắp

– 60ml dầu ăn

– 1/2 củ hành tây, thái sợi dài

– 1 nắm giá đỗ

– 1/2 quả ớt ngọt, thái sợi

– Hành, thái miếng

– 2 củ tỏi, băm nhỏ

– 2 quả trứng, đánh đều

– 1,5 thìa bột cà ri

– Gia vị: muối và tiêu

– Chút rau mùi.