Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia

Trong dịp Tết, mỗi gia đình người Châu Á đều chuẩn bị và thưởng thức rất nhiều món ăn mà phần lớn ý nghĩa của chúng là đem lại sự may mắn, thịnh vượng cho gia chủ. Nhân dịp Tết đến Xuân về, hãy cùng Á Châu tìm hiểu xem những món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia trong khu vực Châu Á là gì nhé!

Trung Quốc: Sủi cảo - cá

Theo phong tục của người Trung Quốc, bữa ăn đầu năm nên có nhiều món ăn may mắn, quan trọng nhất là sủi cảo và cá. Hai món ăn này được xem như "lá bùa" mang đến sự may mắn và thịnh vượng. Trong đó, từ "cá" phát âm theo tiếng Trung Quốc gần giống với từ "dư" trong "dư thừa". Trong khi món bánh sủi cảo có hình dáng giống quan tiền cũng được quan niệm là món ăn mang lại tài lộc cho cả năm.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 1

 Theo truyền thống, vào đêm giao thừa, người dân thường quây quần gói sủi cảo và thưởng thức trong bầu không khí đầm ấm của ngày Tết.

Hàn Quốc: Canh bánh gạo

Một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của xứ kim chi chính là canh bánh gạo (Tteokguk). Món ăn được chế biến với thành phần bột gạo, nước xương bò hầm, thịt bò, hành hoa. Mọi thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau thưởng thức canh để cầu mong có sức khỏe dồi dào và may mắn trong năm mới.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 2

Theo truyền thống, người Hàn Quốc sẽ ăn canh bánh gạo Tteokguk vào buổi sáng ngày mùng 1 với ý nghĩa đánh một dấu mốc sang tuổi mới. Điều này càng có ý nghĩa hơn khi được quây quần cùng gia đình trong dịp đầu năm mới.

Nhật Bản: Osechi

Người dân Nhật Bản ăn mừng năm mới vào Tết dương lịch. Những món ăn đặc biệt dành riêng cho ngày Tết người Nhật gọi là Osechi bao gồm súp Ozoni, mứt đậu đen, Tazukuri (cá mòi tẩm đường và tương rán giòn), tôm chiên, bánh dày... được chế biến kỹ lưỡng, mỗi món lại có một ý nghĩa may mắn riêng. Tất cả được xếp trong một chiếc khay hình chữ nhật sang trọng. Tùy từng địa phương, các món ăn trong khay sẽ thay đổi.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 3

Việt Nam: Bánh chưng

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, phần lớn các gia đình người Việt đều quây quần bên nhau để gói những chiếc bánh chưng đẹp mắt. Với những gia đình hiện đại, không có nhiều thời gian tự gói bánh thì họ có thể đặt mua, nhưng cho dù bằng hình thức nào đi chăng nữa thì trong bất cứ ban thờ gia tiên nào ngày Tết cũng không thể thiếu chiếc bánh chưng.

Đối với người Việt, những chiếc bánh chưng vuông vắn thể hiện sự quy tụ của trời, đất và thể hiện lòng biết ơn với tổ tiên.Từ những ý nghĩa sâu xa đó, bánh chưng đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt từ hàng nghìn năm trước.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 3

Ở miền Trung và miền Nam, bên cạnh bánh chưng, người dân còn gói bánh tét. Loại bánh này có nguyên liệu tương tự bánh chưng nhưng được gói hình trụ tròn.

Lào: Món lạp

Người dân đất nước Triệu Voi thường đón Tết muộn, vào 14-16/4 dương lịch hàng năm. Tết của người Lào được gọi với tên riêng là Songkran hoặc Pii Mai. Bữa cơm đầu tiên trong năm mới của người dân Lào không thể thiếu món Lạp.

Theo tiếng Lào, Lạp có ý nghĩa là phúc lộc dồi dào và nhiều may mắn. Món ăn này làm từ thịt bò hoặc thịt gà băm nhỏ, trộn cùng nhiều loại rau thơm, nước cốt chanh và thính nếp rang vàng, ăn cùng cơm nếp hoặc xôi.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 4

Người Lào cũng nấu món lạp để đem đi biếu, tặng nhau thay lời chúc đầu năm mới và mong ước tài lộc đến với người thân. Món ăn này được nấu rất cẩn thận vì theo người Lào, nếu Lạp không ngon tức là cả năm đó họ sẽ gặp điều không may.

Campuchia: Cari

Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Chol Chnam Thmay của người Campuchia là món cà ri. Trong ngày đầu năm mới, mỗi nhà đều có ít nhất một người đem thức ăn lên chùa để nhờ các nhà sư làm lễ cúng dâng lên tổ tiên, sau đó cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món cà ri thơm lừng.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 5

Mông Cổ: Bánh bao nhân thịt cừu

Người Mông Cổ gọi Tết là Tsagaan Sar, có nghĩa là “mặt trăng trắng”. Tết Mông Cổ được tính theo lịch Tạng, nên mỗi năm khi gần Tết thường có nhiều tranh cãi nên chọn ngày nào là thích hợp. Người Mông Cổ ăn Tết không thể thiếu bánh buuz, thịt cừu, thịt bò, bánh ngọt và trà sữa.

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia 6

Đặc biệt bánh buuz (giống như bánh bao) là món ăn quý dành để đãi khách. Bánh buuz không lớn, thường có nhân bằng thịt cừu và ít rau cải, vỏ bằng bột mì không lên men. Khi ăn phải hút hết dầu rồi mới thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh.

Lượt tham khảo: 226

Date:

Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia Châu Á: Món ăn may mắn đặc trưng ngày Tết của các quốc gia